ਬੂੰਦੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬੂੰਦੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣੇ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਖਾਣ 'ਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੂੰਦੀ ਮਸਾਲਾ
ਬੂੰਦੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਬੂੰਦੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ। ਬੂੰਦੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੂੰਦੀ ਕੜੀ
ਬੂੰਦੀ ਕੜੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਤੜਕਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੇਸਣ ਲੈ ਕੇ ਉਸ 'ਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਬੈਟਰ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੇ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਕਰਿਸਪੀ ਬੂੰਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੂੰਦੀ ਸਲਾਦ
ਬੂੰਦੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰੇ, ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਬੂੰਦੀ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੂੰਦੀ ਚਾਟ
ਬੂੰਦੀ ਚਾਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟ ਹੀ ਸਮੇਂ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਬਸ, ਬੂੰਦੀ ਚਾਟ ਸ਼ਾਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਬੂੰਦੀ ਭੇਲ
ਬੂੰਦੀ ਭੇਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ਾਮ ਦਾ ਸਨੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਬੂੰਦੀ, ਫੁਲ ਚਾਵਲ, ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।