ਊਨਾ : ਹੋਟਲਾਂ , ਢਾਬਿਆਂ ਅਤੇ ਰੇਸਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਰ - ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਣ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਇਸ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ 'ਰੁਕੋ' ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ , ਜਿਸ ਦੇ ਤਹਿਤ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ 30 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਦੇ ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਇਓਡੀਜ਼ਲ ਤਿਆਰ ਕਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਵੇਗਾ । ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਟਲਾਂ , ਰੇਸਤਰਾਂ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਰ - ਵਾਰ ਮਠਿਆਈ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਦਿਅ ਵਸਤਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ । ਵਾਰ - ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰ ਕੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ । ਇਸ ਤੋਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ । ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ‘ਰੁਕੋ’ ਯੋਜਨਾ ਤਹਿਤ ਇਸਤੇਮਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਵਾਰ - ਵਾਰ ਵਰਤੋ 'ਤੇ ਵੀ ਰੋਕ ਲੱਗੇਗੀ । ਖਾਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਲਈ ਜ਼ਿਮੇਵਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ । ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੋ ਹਫਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਹਸੀਲ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਇਸ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਖਾਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਢਾਬਾ , ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਰੇਸਤਰਾਂ ਸੰਚਾਲਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗਾ।
ਵਿਭਾਗ ਕਰੇਗਾ ਨੇਮੀ ਜਾਂਚ
ਖਾਦਿਅ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਭਾਗ ਊਨੇ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਕਮਿਸ਼ਨਰ ਜਗਦੀਸ਼ ਧੀਮਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਿਭਾਗ ਇਹ ਯੋਜਨਾ ਲਾਗੂ ਕਰਣ ਲਈ ਦੁਕਾਨਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ - ਨਾਲ ਨੇਮੀ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰੇਗਾ । ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਨਕਾਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ । ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਰ - ਵਾਰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਰੇਡਿਕਲਸ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ । ਜਗਦੀਸ਼ ਧੀਮਾਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜੋ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਆਪਣਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ , ਉਹ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਬਾਇਲ ਨੰਬਰ 94182 - 79275 'ਤੇ ਸੰਪਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ।